如果不小心炒菜烫伤，一般就要注意及时的冷敷。比如把手伸进自来水流水降温，也可以使用冰块不间断的冷敷，很快就可以止痛。这种冷敷的时间可以坚持到不感觉灼痛感为止，在使用烫伤膏外用就会好转。暂时的饮食尤其要注意尽量的不要辛辣的食物。坚持清淡的饮食，要多吃蔬菜水果。不要辛辣刺激。