肝火旺的人性情暴躁、口苦咽干，此时一定注意日常饮食禁忌，不能吃辣椒、花椒、大姜、大蒜、胡椒等辛辣刺激性佐料；也不要吃桂圆、榴莲、荔枝等热性水果；此外羊肉、牛肉、狗肉、煎炸类和烧烤类热性食物也尽量少吃。可以吃一些败火的食物，例如苦瓜、绿豆、百合，喝点菊花茶、栀子茶等。平时要注意清淡饮食，保持心情舒畅。