小孩吃银耳会性早熟的这种说法，没有任何科学依据。银耳是菌类食物中的一种，其中富含胶原蛋白，同时也富含钙、磷、铁等多种矿物质类营养素，富含膳食纤维。是营养价值比较高，保健效果比较好的一种食物。小孩子是那样的吃银耳，可以起到增强体质，提高免疫功能的作用。银耳中不含添加物，不会导致孩子性早熟。