能够起到健脾开胃的效果，如果有慢性胃炎或者消化不良的患者可以适当多吃，吃银中还能够起到滋阴润肺、益气清阳的作用，银耳有很好的提升免疫力作用，特别适合体质比较虚弱的人服用。女性经常吃银耳能够起到滋润皮肤的效果，还可以从一定程度上发出美白肌肤，银耳当中的营养特别丰富，可以每天使用。