维生素b是一大类维生素，包括了b1、B2、B6、b12、b3、b5、等。不同类型的b族维生素在不同的食物中含量不同。通常情况下，在新鲜的蔬菜中，各种粗杂粮中、各种坚果类食物中，动物的肝脏、肾脏中，动物的蛋黄中，各种菌类食物中，海鲜类食物中都还有比较丰富的b族维生素。另外，酱油和食醋中也含有比较高的b族维生素。