肾功能不全或者有糖尿病的患者尽量少用或者不用豆渣，这个是制作豆制品过程中残留的物质，一般健康的人平时适当的用是安全的。因为豆渣中也含有丰富的蛋白质和矿物质，可以起到补钙，提高免疫力的作用，建议平时可以用来做菜或者煲汤，注意调整平时的饮食结构，做到营养均衡即可。