能够有效补充体内所需维生素，同时还具有维持视力、保护眼睛的作用，在平常适当吃一些还可以防止眼睛干涩，同时对肤色健康也有一定功效。但是鸭肝中含有大量的脂肪以及胆固醇，不适合长期大量吃，以免影响到消化系统。平常生活中饮食上要做到多样化，可以适当多吃一些新鲜的蔬菜水果。