通常可以起到促进食欲的好处，并且变蛋里面含有丰富的营养成分，女人吃了以后能够补充人体所需的营养，对于身体的健康也有一定的好处。但是变蛋里面含有一定的铅，铅属于重金属，吃多了以后会影响身体的健康，所以女人在吃变蛋的时候一定要注意摄取量，避免过量导致体内的铅中毒。