黄曲霉是否可以代谢出去，通常需要根据黄曲霉的量多少进行决定。如果黄曲霉的量比较少，多数会随着人体代谢自行排出，但若黄曲霉的量比较大，则自行代谢出去的可能性比较小，需要及时到医院消化内科进行洗胃治疗。在日常生活中尽量不要食用霉变的食物，以免对身体健康产生影响。