甲鱼血的做法和普通的食物是一样的，可以煮着吃，也可以做汤。甲鱼是一种滋补的营养品，可以补充多种维生素，营养，以及蛋白质，能起到提高免疫力，增强体质的作用，甲鱼血的功效也是这样的。烹饪的原则就是要彻底做熟，以免引起消化不良或者腹泻，具体的做法按自己的口味来选择就行，并没有统一的规定。