大豆低聚糖可以起到缓解胃反酸的症状，能够缓解肝脏解毒的症状，大豆低聚糖具有预防肝炎或者肝硬化的作用，大豆低血糖有利于降低人体的胆固醇水平，还可以提高降血压和预防高血压的作用。大豆低聚糖可以改善睡眠的质量，能够起到调节肠道，还有修复细胞的作用。