孕妇是可以食用豆腐脑的。由于豆腐脑中不但含有充足的钙、铁、磷等矿物质，有助于增强自己的免疫力，减少疾病的发生，而且豆腐脑可以改善孕妇的食欲，促进消化，但是适量即可，不易多吃。同时孕妇可多些食用新鲜的蔬菜与水果，补充身体所需的维生素及粗纤维，可适当的进行户外活动，来提升自身的免疫力。