是否会产生影响要根据服用的量多少决定。少量的吃西瓜一般不会产生太大的影响，是属于水果中的一种集中，会含有维生素以及矿物质成分，能够增强自身的抵抗力，也可以补充消耗所需的营养物质。但是不能够过量的摄入，因为西瓜是属于一种性寒的食物，过量的摄入会增加腹部负担，有引起腹胀或者腹泻的可能性。