孕妇可以一天吃一个牛油果的。1、牛油果是高纤维的水果，能够补充孕妇体内所需要的纤维素，纤维素可以降低胆固醇，预防和缓解孕中晚期便秘的症状。2、牛油果中含有丰富的叶酸，在怀孕前和怀孕后每天吃一个牛油果可以预防胎儿出现先天性的脑神经管畸形的现象，有效的预防胎儿先天性愚痴，或其它先天性疾病等。