生肉有点发臭还能吃吗

(女,26岁)我今天做饭的时候,发现冰箱里有一块生肉,现在都有些发臭了,没有其他异常,这个生肉还能吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

不能吃。因为生肉已经污染变质,很容易出现有细菌,病毒感染的,因为冰箱里也并不是一个无菌的环境,很容易会受到污染的情况发生,如果是食用后会出现有恶心,呕吐,腹痛,腹泻等胃肠道消化不良情况发生,严重者是会导致中毒的。因此一般在平时吃饭的时候要注意吃新鲜的蔬菜水果,鱼虾,肉类等是比较清洁卫生的。

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