患上子宫肌瘤后是可以吃牛蒡，吃了牛蒡也不会影响子宫肌瘤。牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。维生素C1.9毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。