孕妇一天吃一个咸鸭蛋可以。吃咸鸭蛋时可以补充身体内的维生素和矿物质，营养价值比较高，但是在吃的时候要少量食用。咸鸭蛋含盐量比较高，一次性吃太多有可能会引起人出现高血压。在平常生活中要多喝些温开水，还要定期到医院做孕检，随时观察自己的身体变化。