能够补气养血，对于气血不足的女性，以及痔疮出血所导致的气虚血亏，可以起到很好的补气血作用。黄鳝里面含有丰富的蛋白质、脂肪、钙铁等矿物质，并且里面还有多种氨基酸，对人体滋补效果很好，能够补充大脑所需要的营养物质，促进脑细胞发育，增强记忆力。另外黄鳝还具有保护视力的作用，可以增强对光的敏感性。