怀孕初期可以吃鳝鱼。鳝鱼中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，也含有丰富的矿物质以及维生素，具有补中益气的作用，同时也可以增强骨骼的强度。但是鳝鱼中含有微生物以及毒素，在食用时应该充分的煮熟，避免由于食用不熟的鳝鱼对孕妇的身体造成伤害。如果在食用后出现不良的反应，应该及时到医院进行治疗。