大葱属于发物。大葱里含有挥发油的成分，能够刺激身体当中的汗腺分泌，促使发汗的作用，所以当轻微感冒的时候，可以使用大葱发汗解表，并且还具有抗病毒，抗细菌的作用。饮食中的调料，葱、姜、蒜都属于发物，所以在出水痘期间，炒菜的时候尽量不要放这些调料。蘑菇，香菇之类的，也属于发物，长痘痘期间尽量不要吃。