烧仙草是中国南方一种很受欢迎的小吃，它的卡路里很低每100克烧仙草含热量约60卡，主要由凉粉制成，还添加了花生、红豆、龙眼等辅助食品。其味清凉止渴，适量食用烧仙草可有效加速体内废物的代谢，具有清热除湿解毒的功效。烧仙草当中钾离子碳水化合物也比较多，既能保证心脏的排出能力，维持心脏的健康，又能增强人体的抵抗力。