鳖血一般不可以生喝。因为鳖本身就可能带有细菌、寄生虫或其他传染性疾病，生喝鳖血很容易会导致鳖血液中的虫卵进入体内，对人体造成不良情况。所以在使用前最好经过高温消毒再服用，可以把鳖血用开水煮熟，是最安全的使用方式。同时鳖血药性比较燥热，大量服用会引起上火、口干等症状，所以最好一次少量服用。