味精有没有危害，就看吃味精的量是否过多。味精作为一种调味品，只要不过量摄入就没有什么危害。但是，味精中含的钠盐比较多，如果经常吃味精，就会使体内的钠离子摄入超标，容易引起患者患高血压病以及水肿。经常过多的吃味精，也容易引发或者加重脱发的症状。