莲藕营养丰富，是真的，富含维生素，还可以清热利湿，还有通便的作用，可以生吃，煮熟，炒熟吃，是我们餐桌上的美味佳肴，每个人口味不同，做法也有很多种。食物再好，也需要适可而止，过犹不及，每天应适量。同时莲藕对于女性还可以美容养颜，但注意食用量，有的吃太多会影响肠胃消化，引起腹泻，有利有弊。