孕晚期喝蜂蜜水并不可以软化宫颈的，但是适当的用一些蜂蜜水可以起到润肠通便的功效，对孕妇的身体还是有好处的。到了受孕的后期，主要是通过机械刺激或者药物来达到软化宫颈的效果。所以根据自己的身体情况决定即可，如果到了预产期还没有发育，也可以过几天到医院安排催产治疗。