中药的五味一般是指酸、咸、苦、甘、辛等。由于五味的不同，药效也会不同。辛味中药能够提到解表、活血等功效，苦味中药能够起到清热解毒、去火的作用。酸味中药能够起到收敛苦涩的作用，而甘味中药能够起到补气养血、健脾养胃的功效等。所以在服用中药的时候，要根据自身的症状来选择正确用药。