泥鳅是一味中药，女性经常食用具有补中益气，补肾生精，滋阴除湿，健脾止虚等功效。此外，泥鳅中含有丰富的氨基酸和维生素和钙，脂肪含量却很少，经常食用可以提高机体免疫力。虽然多吃泥鳅好处很多，但也要注意适量，不可暴食。烹饪泥鳅时要彻底加热煮熟，避免进食不洁食物引起腹泻或导致寄生虫。