初乳指的是产后一周内的乳汁。这时的乳汁营养比较丰富，而且含有丰富的免疫物质，能够增加宝宝的抵抗力。初乳中含有丰富的胡萝卜素，所以会呈现淡黄色。相对成熟乳来讲，初乳的脂肪和乳糖含量要少，比较容易消化，是新生儿最理想的一种食物。产后要做到早开奶，让宝宝勤吸吮乳房，有利于乳汁分泌，也可以促进产后身体恢复。