猪蹄汤是非常适合产妇喝的。给产妇做猪蹄汤需要选择新鲜的猪蹄，可以先用清水焯一下，避免太油腻。然后开始用慢火炖，放入葱段、姜段，不要放些大料，少放一点盐。如果产妇奶水不足，可以加入中药通草一起炖，一定要慢火炖熟烂，中间可以撇一下漂浮在上面的大油。猪蹄中含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，非常适合产妇食用。