怀孕初期的孕妇可以适量的吃猪肝子。猪肝子中含有丰富的铁离子以及维生素a，同时也含有丰富的蛋白质、维生素B族，营养价值比较高。怀孕的女性容易出现铁离子，维生素a，维生素b族等各种营养素缺乏的现象。适当的吃猪肝子可以补充这些营养素，预防和缓解因这些营养素缺乏而引起的相关症状。