苦荞茶一般可以降火。苦荞茶不仅具有清热降火的效果，还具有消食化滞的作用，适当的喝苦荞茶，有助于缓解上火以及消化不良的现象，长期坚持喝苦荞茶能够增加身体的血液循环，不仅可以软化血管，缓解高血脂、高血糖以及高血压疾病，还可以达到美容养颜的效果。出现上火的情况，要避免吃辛辣的食物，比如辣椒、大葱等，会让症状加重。