孕妇可以吃黄花菜，黄花菜富含丰富的营养物质，主要是富含钙，磷，铁等微量元素以及多种维生素。从中医的角度考虑黄花菜还具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。产后吃黄花菜还可以起到通乳的作用。因为黄花菜中含有秋水仙碱，是有一定毒性的，所以吃黄花菜时一定要将黄花菜用热水浸泡，可以减少毒性，注意怀孕期间要注意少吃。