一般可以吃黄鳝。黄鳝里面含有丰富的营养，能够为孕妇补充一些营养，对胎儿和孕妇有一定的好处，但在使用黄鳝时，一定要完全煮熟，因为黄鳝里面含有少量的毒素，煮熟后能够消毒杀菌，孕妇食用比较安全。在怀孕初期要多吃一些含蛋白质和维生素的食物，不要吃生冷以及油腻的食物，保持营养均衡，可以少食多餐。