孕妇在怀孕期间是可以吃香椿的，对于胎儿有什么影响。香椿中含有丰富的维生素和蛋白质，营养价值比较高，对于胎儿的生长发育有许多好处。孕妇吃香椿可以促进孕妇的食欲，缓解孕妇孕吐导致的食欲不振的情况，能够提高孕妇的免疫力和抵抗力，有利于孕妇的身体健康，具有健脾养胃、清热解毒的功效。