最好不要吃，皮蛋在制作的过程中很有可能会有一些添加剂，并且含有的铅元素也会比较多，可能会对胎儿的发育带来严重的影响。怀孕期间尽量多吃一些相对比较健康的食物，比如蔬菜水果或者是粥类食物，并且也可以吃鸡蛋或者是喝牛奶，能够补充身体所需要的蛋白质或者是维生素，可以促进胎儿健康发育。