孕妇吃苦菜对胎儿的发育影响不大，但是这个食材有一定的清热解毒的功效，能够缓解胃热、便秘、上火等不适的现象。怀孕期间根据自己的胃口变化，调整饮食的结构，推荐多吃新鲜的蔬菜水果。还应该观察孕妇的体重变化，不宜盲目的进补。但是大量吃苦菜可能会引起腹痛、腹泻等现象，不宜大量吃。