在怀孕的初期可以吃茄子，这个蔬菜是比较多见的，而且是安全的，不会影响宝宝的发育，建议用来煲汤或者做烧茄子都比较可口，而且从这个蔬菜中可以摄入丰富的维生素，有助于提高孕妇的免疫力，而且茄子还有丰富的膳食纤维，有助于改善孕妇的便秘的情况。最后还很有丰富的钙铁磷等元素，能够满足宝宝的需求。