怀孕期间适当吃猪脑可以增加孕妇的膳食营养，对胎儿的生长发育有一定好处。猪脑当中含有丰富的蛋白质和磷脂类物质，营养价值极高，但猪脑当中也含有较多的胆固醇，一般需适量食用，食用过多有可能会导致患者血管出现疾病。女性怀孕期间要做到饮食多样化，避免食物单一，多吃新鲜的水果蔬菜。