主要有补中益气功效，并且还具有去除湿邪作用，对机体还能够起到消肿护肝效果。因为泥鳅营养比较丰富，含有优质蛋白质以及丰富的钙，里面的矿物质以及维生素含量也是比较高的，在摄入之后可以满足体内所需求变化，可以提高机体抵抗疾病能力，泥鳅是属于海产品，如果对海鲜过敏尽量不要吃。