怀孕吃腌菜会导致胎儿畸形的风险上升的，因为腌菜当中会有大量的亚硝酸盐，如果长时间吃对孕妇的身体和胎儿的发育都是有影响的。其次吃腌制品，因为其中的含盐量比较高，还可能会增加孕妇出现高血压的几率。建议应该慎重地安排自己的饮食，平时可以多吃一些新鲜的蔬菜水果等。