可以水煮鹅蛋，也可以大葱煎鹅蛋以及肉碎煎鹅蛋。鹅蛋里面含有许多维生素、矿物质以及脂肪和蛋白质等营养物质，在怀孕期间吃鹅蛋能够去除胎毒，并且还可以促进胎儿的神经发育，而且还能够增强记忆力.另外鹅蛋里面还含有许多氨基酸，孕妇吃鹅蛋能够补充体内氨基酸，但不要吃太多，以免引起肠胃不适.