如果是吃了放白酒的菜，食用的量不多，一般不会影响女性的健康和胎儿发育，因为白酒它放到菜里面是会挥发掉的。女性也不要过度的紧张，主要是在饮食上注意营养均衡全面，避免食用一些辛辣刺激性或者是过凉，过热类的食物，对胃肠道和胎儿的发育就不会造成不利影响。