怀孕并不建议喝皮蛋瘦肉粥，虽然瘦肉中富含高蛋白质，但因为皮蛋是一种腌制品，里面富含食盐，同时皮蛋在腌制的过程中有可能会产生重金属铅。所以如果过多的吃皮蛋，可能会增加铅中毒的发生，所以并不是很健康。所以怀孕期间，尽量避免吃腌制品，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，以及富含高蛋白质的食物。