怀孕初期可以吃杏鲍菇，因为这个食物的营养价值是非常丰富的。它具有免疫调节的作用，可以增加身体的免疫功能，含有丰富的膳食纤维，对胃肠通便，促进肠蠕动，预防便秘是有很大帮助的，它还含有多种维生素和矿物质。还具有降血压，降血脂的作用。但是不能吃得过多，以免引起腹痛腹胀等消化不良症状。