一般不会发炎，牛肉是一种营养比较丰富的食品，含有大量的蛋白质以及钙、磷等营养成分，能够有效补充身体所需要的营养，而且可以提高身体免疫力，但并不会导致伤口发炎。如果在剖腹产后有出现发炎的现象，可能是由于伤口不卫生所导致，可以到医院妇产科进行相关检查，然后在医生的指导下采取相对应的措施进行治疗。