产妇吃猪脚姜醋可以有效的补益气血，猪脚中含有大量的蛋白质，可以补充产妇所需要的大量营养，也能够起到温宫散寒的作用，有助于产后恶露的排出，加速乳汁分泌。但长期食用或食用量过多，有可能会导致产妇出现血脂升高等。产妇在日常生活中要注意营养均衡，饮食多样化，确保满足宝宝生长发育的全面营养。