在怀孕期间的女性人群，可以适当吃些凉皮类的食物。因为凉皮这一类食物中，可以帮助孕妇补充纤维素和蛋白质以及碳水化合物等孕妇和胎儿每天生理活动需要的营养成分。也可以祛除人体内的湿气和避免发生中暑疾病等良好的效果。所以，怀孕期间的女性群体可以吃适量的凉皮类食物。