是可以吃的，柴胡野菜里面含有丰富的维生素和微量元素，并且还有一定量的矿物质，不仅能够补充孕妇体内所需要的营养物质，还可以缓解上火引起的咽喉肿胀疼痛和口干舌燥现象。另外柴胡野菜具有润肠通便作用，可以有效避免孕妇出现便秘现象。因此孕妇在怀孕期间是可以吃柴胡野菜的。