月子公鸡汤怎么炖好喝又营养

(女,24岁)我刚生完了孩子,现在是坐月子期间,老公买了一只鸡要给我炖,月子公鸡汤怎么炖好喝又营养?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

将鸡进行清洗干净,放入砂锅多倒水后,煮炖两小时左右,有利于将其中的蛋白质,维生素等营养物质,渗透到汤中,这时候少量多次饮用鸡汤,有利于促进食物消化吸收,也可以促进乳汁分泌,是比较好的。但是注意一次不要喝得过多,否则有可能也会导致腹泻,胃肠道消化不良的发生。

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