一般是可以吃凉皮，是不能吃太多，因为凉皮属于生理刺激性的食物，吃太多凉皮就会增加肠胃负担，也对于一些肠胃虚弱的女性可能会出现腹泻和腹痛等症状，严重影响孕妇本身和胎儿的健康发育。另外在怀孕期间的女性可以多吃一些富含优质蛋白和维生素高的食物，需要定期的到医院进行孕检。